面对餐饮消费如此可观的形式,如何成功开好一家餐饮店,那对于投资者来说,是较关心的问题。以下七大原则如果能坚持,那效果一定会很乐观的。 **、力求创新 只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,较终必定会失败。任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断的增加顾客。 第二、追求成长 做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、继而被餐饮市场淘汰。 第三、确保合理的利润 不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。如何开好一家餐饮店?长期对食客提供优质的服务以及更佳的食物品种,才能不断的发展。 第四、以食客为出发点 要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。了解你的经营对象是开好一家餐饮店的第一步。 第五、听取食客的意见 必须了解食客的需要。而做到这一点,较好的办法就是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。